Món Chay Ngon: Cách Làm Món CHÁO CHAY THẬP CẨM Nhẹ Bụng Rất Ngon

Món chay ngày rằm rất ngon, món Cháo Chay Thập Cẩm, các bạn đều có thể chế biến cho gia đình ăn hàng ngày, ăn ngày rằm rất tuyệt. Bổ sung dinh dưỡng cho sức khỏe của cả gia đình.

Hôm nay Tuyệt Đỉnh Ẩm Thực sẽ hướng dẫn các bạn món ăn chay ngon: CHÁO CHAY THẬP CẨM

Tuyệt Đỉnh Ẩm Thực xin Hướng dẫn cách làm món Cháo Chay Thập Cẩm Ngon

Các bạn click để xem Full hướng dẫn:  

Xin chúc các bạn thành công

Tuyệt Đỉnh Ẩm Thực - Kênh dạy nấu ăn hay nhất trên mạng

☛ Click đăng ký (SUBSCRIBE) để nhận thêm nhiều VIDEO dạy nấu ăn mới:
https://www.youtube.com/channel/UCbhByreBMetr6AM7ldsmToQ?sub_confirmation=1

Read more…

Món Chay: Cách Làm Món Đậu Hũ Khìa Chay Thơm Ngon Bổ Dưỡng Tại Nhà 

Đậu hũ khìa vưa béo thơm, nấm giòn giòn, vị đậm đà tuy cách làm hơi mất công nhưng bạn sẽ không bao giờ thất vọng vì sự tuyệt vời của nó.
Tuyệt Đỉnh Ẩm Thực xin hướng dẫn các bạn cách làm món Đậu Hũ Khìa Chay cực ngon

Món Chay: Cách Làm Món Đậu Hũ Khìa Chay Thơm Ngon Bổ Dưỡng Tại Nhà 

Nguyên liệu:

- 2 miếng đậu hủ

- 2 lá tàu hủ ky

- 100g nấm rơm

- 4 tai nấm hương

- 50g bông hẹ

- 150ml nước dừa xiêm (1/2 trái)

Cách làm: (Mời các bạn theo dõi VIDEO cách làm chi tiết)

>> Click here: https://www.youtube.com/watch?v=Ax2JaxVeF-E

Bước 1:

Tàu hủ ky mỗi miếng chia làm 4, rửa nhanh qua nước, trải ra cho thẳng.
Nấm rơm rửa sạch cắt hạt lựu (mỗi cái nấm cắt làm 8 phần).
Nấm hương ngâm nở, cắt làm 4.
Đậu hũ khìa - món chay cho ngày cuối tuần
Mỗi miếng đậu hũ cắt làm 4 theo chiều ngang.

Bước 2:

Đem chiên đậu ngập dầu cho vàng.
Xẻ một đường dọc một mặt miếng đậu, lấy bớt ruột đậu.

Bước 3:

Bông hẹ chần sơ.
Cắt nhuyễn ít hẹ.
Phi thơm hẹ với 1 muỗng café dầu ăn, cho nấm vào xào chín, nêm ½ muỗng muối, ½ muỗng tiêu.
Tắt bếp, cho phần ruột đậu được lấy bớt từ miếng đậu chiên vàng vào trộn đều.
Nhồi hỗn hợp nấm vào miếng đậu đã xẻ.

Bước 4:

Trải miếng tàu hũ ky ra cuốn quanh miếng đậu.
Gói lại gọn gàng, vuông vức.
Dùng bông hẹ buộc lại cho chắc chắn và đẹp mắt.

Bước 5:

Đun nóng 1 muỗng canh dầu, cho miếng đậu cuộn vào, chiên áp chảo hơi vàng, vớt ra.

Bước 6:

Cho 1 muỗng canh đường vào chảo, thắng caramel, thêm nước dừa tươi, ¼ muỗng café ngũ vị hương, 3 muỗng canh nước tương, ½ muỗng café bột ngọt.
Đậu hũ khìa - món chay cho ngày cuối tuần
Cho cuộn đậu vào khìa 10 phút cho nước hơi cạn là được. Nêm lại cho vừa khẩu vị rồi dọn ra dùng với cơm trắng.

Xin chúc các bạn thành công
Tuyệt Đỉnh Ẩm Thực - Kênh dạy nấu ăn hay nhất trên mạng

☛ Click đăng ký (SUBSCRIBE) để nhận thêm nhiều VIDEO dạy nấu ăn mới: https://www.youtube.com/channel/UCbhByreBMetr6AM7ldsmToQ?sub_confirmation=1

Read more…

Cách Làm Món Lẩu Kim Chi HÀN QUỐC CHAY vị cay TUYỆT NGON không ở đâu có được, hãy cùng Tuyệt Đỉnh Ẩm Thực vào bếp nhé.

Hướng dẫn nấu ăn -  cách nấu món Lẩu Kim Chi Hàn Quốc Chay Ngon, làm thế nào để làm món lẩu kim chi Hàn Quốc Chay chuẩn vị Hàn Quốc?
Không cần tốn quá nhiều tiền và thời gian mà ta vẫn có thể nấu lẩu kim chi hàn quốc ngon không thua gì chính người Hàn nấu. Hãy cùng Tuyệt Đỉnh Ẩm Thực Vào Bếp Ngay Thôi nào các bạn

Cách Làm Món Lẩu Kim Chi HÀN QUỐC CHAY vị cay TUYỆT NGON

Nguyên liệu chuẩn bị: 

1- Nước dùng hầm từ các loại rau củ

2- Sả bào

3- Kim chi loại chay có bán tại các siêu thị

4- Tương ớt, tương cà, ớt sa tế, ớt bột hàn quốc

5- Nấm rơm, nấm button,nấm bào ngư..., mỗi thứ một chén nhỏ, xắt lát vừa ăn

6- Một hộp đậu hũ non cắt miếng vuông

7- Tàu hũ ky chiên vàng

8- Ngò gai cắt nhỏ, cải xanh, cải bok choy, cải thảo.... cắt khúc vừa

laukimchi

Cách Thực hiện

Xem clip hướng dẫn chi tiết cách làm món Lẩu Kim Chi Chay Cay Hàn Quốc

- Phi sả cho thơm rồi cho tương ớt + tương cà + sa tế + ớt bột hàn quốc vào đảo đều nhanh tay, tắt bếp. Cho tất cả các thứ vừa phi vào nồi nước dùng, cho kim chi vào, cho thêm nước kim chi vào cho có vị chua chua, cho ớt lát vào. Đậy nắp lại, để lửa vừa đun sôi. Chờ nước dùng sôi cho nấm vào nấu chín (khoảng 5 phút) nêm lại gia vị sao cho có vị chua, cay vừa ăn.

- Đậu hũ, tàu hũ ky và ngò gai bỏ vào sau cùng.

Thưởng thức thôi nào

- Cho bún hoặc mì vào chén, múc lẩu vào. Dùng nóng, bỏ thêm các loại rau ăn kèm vào.

* Bạn có thể pha chén nước tương với ớt sa tế để chấm thêm nếu ai muốn ăn đậm đà và mặn hơn.

*Đây chỉ là cách gợi ý, bạn có thể gia giảm các loại rau cải.... tùy theo khẩu vị mình thích.

Tuyệt Đỉnh Ẩm Thực xin chúc các bạn thành công với món lẩu tuyệt ngon của người Hàn này nhé!

★ Click để đăng ký nhận nhiều hơn những món ăn ngon nhất. 
☛Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCbhByreBMetr6AM7ldsmToQ?sub_confirmation=1
☛ Fanpage: https://www.facebook.com/daynauanngon24h/?fref=ts

Read more…

Cách Làm Món CANH NGHÊU KIM CHÂM ngon mát bổ ngày hè  - Tuyệt Đỉnh Ẩm Thực 

Cách Nấu Món Canh Ngao Nghêu kim châm như thế nào? hướng dẫn nấu ăn làm món canh ngao nghêu kim châm ngon nhất.

Cách nấu canh Ngao Nghêu với nấm kim châm thơm ngon thanh mát dưới đây sẽ mang đến cho bạn những tô canh thơm phức đậm đà hương vị ngon ngọt. Làm thế nào để chế biến được món canh Ngao Ngêu thật sự ngon và đúng vị?

Hãy cùng Tuyệt Đỉnh Ẩm Thực vào bếp ngay để nấu món canh Ngao Nghêu Kim Châm Ngon nhất các bạn nhé.

Cách nấu canh ngao với nấm kim châm thơm ngon thanh mát phần 1

Nguyên liệu nấu canh ngao nấm kim châm

Ngao tươi: 400g
Nấm kim châm: 150g
Rong biển khô: 50g
Cà chua: 3 quả
Me chua: 2 quả
Hành lá, rau răm, gừng, ớt, hành tím
Gia vị thiết yếu


Cách nấu canh ngao với nấm kim châm

Xem Video dạy cách nấu món Canh Ngao Nghêu cực ngon nhanh nhất.

Bước 1: Làm sạch ngao

Ngao sau khi mua về bạn sẽ rửa thật kỹ, đặc biệt là lớp vỏ bên ngoài của ngao, tiếp đến là ngâm ngao trong một thau nước muối loãng, cho thêm vào thau vài lát ớt, sau 2 tiếng thì lấy ngao ra và rửa thêm vài lần với nước. (Ở bước này rất quan trọng, thế nên bạn cần làm thật cẩn thận để không làm ảnh hưởng đến mùi vị của nồi canh sau khi hoàn thành). Canh ngao nấu nấm kim châm không bị sạn và trong nước là ở khâu này, vì thế bạn nên làm khâu này cẩn thận nhé.

Bước 2: Luộc ngao

Tiếp đến, cho ngao vào một nồi nước để luộc chín ngao. Nên cho thêm một ít muối vào nồi trong quá trình luộc.
Khi ngao chín, vớt ngao ra khỏi nồi rồi tách riêng phần thịt, bỏ phần vỏ. Giữ lại nước luộc ngao.

Bước 3: Sơ chế phụ liệu
Cắt bỏ phần gốc của nấm kim châm rồi rửa sạch nấm với nước, để ráo.
Cà chua rửa sạch sau đó xắt thành hình múi cau.
Gừng gọt sạch vỏ, rửa sơ với nước rồi xắt nhỏ.
Ngâm rong biển trong một thau nước, sau 20 phút vớt rong ra rồi rửa lại, xắt vừa ăn.
Hành lá, rau răm nhặt sạch, rửa với nước và thái nhỏ.
Hành tím bóc vỏ, giã nhuyễn.
Me gọt vỏ đập dập. Cách nấu món canh ngao chua tự nhiên là ở me, nếu không có me tươi bạn có thể mua me khô về nấu cũng không sao.
Ớt rửa sạch sau đó xắt nhỏ.
Cách nấu canh ngao với nấm kim châm thơm ngon thanh mát phần 2


Bước 4: Nấu canh
Bắc một cái chảo lên bếp, phi thơm hành rồi cho cà chua vào, tiếp đến cho thêm 1 ít nước vào chảo, xào khoảng vài phút cho cà chua nhừ rồi tắt bếp.

Ở một bếp khác sử dụng cách nấu canh ngao đơn giản thì bạn sẽ đun sôi lại nước luộc ngao rồi cho hết phần rong biển và thịt ngao vào, khi nước sôi thì cho lần lượt các nguyên liệu như: Nấm, cà chua, gừng, me, ớt. Nêm nếm gia vị vừa ăn, chờ canh sôi lại là có thể tắt bếp.

Múc canh ra tô, rắc thêm một ít hành, rau răm và tiêu lên phía trên là có thể ăn ngay với cơm. Chúc bạn thành công với cách làm món canh ngao nấu nấm.

Tuyệt Đỉnh Ẩm Thực chúc các bạn thành công với món Canh Ngao Nghêu Kim Châm tuyệt vời cùng gia đình yêu thương.

★ Click để đăng ký nhận nhiều hơn những món ăn ngon nhất. 
☛Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCbhByreBMetr6AM7ldsmToQ?sub_confirmation=1
☛ Fanpage: https://www.facebook.com/daynauanngon24h/?fref=ts

Read more…